Artrose? Vitamine K gebrek
Cindy de Boer, onderzoeker aan het Erasmus MC, ontdekte een relatie tussen het krijgen van Artrose en vitamine K.
In een aantal voedingsmiddelen zit vitamine K. Denk dan aan spinazi, broccoli en andere groene bladgroenten, maar ook aan zuivel, vlees en eieren.
Inmiddels treft Artrose zo’n 2 miljoen Nederlanders en het wordt nog te vaak gekoppeld aan ouderdom. Het risico op artrose is voor 40-60% genetisch bepaald.
Cindy Boer ontdekte dat er zo’n 900 variaties zijn in de genen die het risico op artrose verhogen. Maar één specifiek gen sprong eruit: het gen dat verantwoordelijk is voor het MGP-eiwit. Dit eiwit heeft een cruciale taak: het moet calcium wegvangen uit het gewricht, zodat het kraakbeen soepel blijft en niet verkalkt.
Het MGP-eiwit kan zijn werk alleen goed doen als het wordt geactiveerd door vitamine K. En daar zit het probleem: uit data blijkt dat 50 tot 60 procent van de 60-plussers een te laag vitamine K-gehalte in het bloed heeft. „Als je dan óók nog de pech hebt dat je genetisch aanleg hebt voor een minder goed werkend MGP-eiwit, dan heb je een verhoogd risico op artrose.” zegt de Boer.
Moeten we nu ineens allemaal aan de vitamine K? Er loopt momenteel wel een onderzoek naar de hoeveelheid vitamine K die je werkelijk nodig hebt om dit risico te verkleinen.
Het is niet verstandig nu zomaar een dosis vitamine K te gaan slikken. Je kunt natuurlijk wel op je eten letten.
Bron: Meer hierover in een artikel in het AD.
